腸道健康是身體健康與否,相當重要的一個指標,腸道若不健康,人體也容易出毛病!

健康的腸道來自完善的飲食,過於精緻三餐,或是經常暴飲暴食,都是在增加腸道的負擔;好好檢視三餐內容,是否太油太肉?重要的是,是否有補足足夠的膳食纖維


什麼是膳食纖維?

膳食纖維是指無法被人體消化吸收利用的多醣類,如纖維素、半纖維素、果膠質、樹膠質、木質素等,攝取足夠的膳食纖維對腸道健康助益相當大。

膳食纖維的六大特色

  • 無脂肪
  • 低熱量
  • 幫助消化
  • 減少膽固醇
  • 穩定血糖
  • 幫助益生菌生長

每天每天建議攝取量20~30克

從那些食物攝取膳食纖維?

五穀類:米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等
豆類:黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、碗豆等及其製品
根莖類:蕃薯、馬鈴薯、芋頭
蔬菜類:芹菜、牛蒡、番薯葉、南瓜、酸菜、萵苣、花椰菜、豆苗、洋山芋
水果類:橘子、葡萄、李子、西洋梨、葡萄乾、無花果、櫻桃、柿子、蘋果、草莓、柳丁

為了腸道健康應該這樣作

    • 主食逐漸以五穀米、胚芽米等取代白米飯
    • 少吃肉,以豆類替代 (動物性食品,如奶、蛋、魚、肉、雞等並無膳食纖維)
    • 增加蔬菜量
    • 多吃水果

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