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--更新-- 2015年優格機最新介紹文章

自製優格一定要用優格機嗎?其實是不一定的,若有一點耐心以及有一點恆心,也可以用悶燒鍋及電鍋來製作優格,但若使用優格機的確會比較簡單,也比較省事,但可能也有人會覺得佔地方吧(笑)

台灣現在優格機其實也蠻多的,就列舉幾個常見的優格機給想自製優格的朋友參考囉~

1.家酪優免插電優格機

參考網址

算是老牌子的優格機了,優點為免插電,又因為是菌粉公司所自行生產的,最大好處大概是可以菌粉優格機一起買吧XD

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今天在Youtube上偶然看到的優格教學影片,這影片示範的是利用奶粉及菌粉的製作~

過程簡單又明瞭~若你未曾嘗試奶粉優格的製作~可以參考看看喔

影片網址:http://www.youtube.com/watch?v=q1BNjisW6JM


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如果有DIY優格的任何問題都可以在這裡發問喔!!

包括各種製作方法、牛奶品牌的選擇、發酵過程疑問等等~^_^

若還不知道優格怎麼製作的,怎麼DIY的,可以先參考以下幾篇文章喔~

用免插電優格機作優格:http://yogurtmama.pixnet.net/blog/post/39416984

或是 用電鍋製作優格:http://yogurtmama.pixnet.net/blog/post/59609101

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優格除了搭配水果、蔬菜、果醬之外,我也很喜歡搭配堅果來吃喔~雖然今天介紹的是堅果優格冰淇淋~但若僅是堅果搭配優格也是非常地對味喔!!

好吃的黑芝麻堅果優格冰淇淋

黑芝麻堅果優格冰淇淋完成品

教學開始~

首先要準備滴好的優格起士(50克,滴水18小時)DIY優格起士教學

優格起士

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這個嗜脂益生菌的廣告在電視打得很兇~我通常都是邊吃自製優格邊看好玩的~

可是好像這樣"騙人"的廣告內容,還是有人上當了...

如果想減肥,像吸收益生菌,可以自己DIY優格,不用這樣花大錢去買"誇大"的所謂"瘦身產品"~

希望大家都別上當喔~~

以下是關於嗜脂益生菌違規的新聞

嗜脂益生菌能減肥? 專家斥誤導

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剛好有網友問到類似的問題,也在這裡一起回答囉^_^

有一些第一次接觸DIY優格的朋友會在作完以後,會因光滑的優格表面而驚艷,但卻可能在用湯匙一舀後滿是困惑

為什麼自製優格一舀就散呢?其實這是正常的喔~

一般市面上的優格會添加膠質,故會有較為"凝結"的感覺,會更像固體~

但其實新鮮的自製優格因沒有添加物的疑慮,所以才會有散散的感覺~

不用擔心,若是表面已呈光滑狀,代表這些益生菌已發酵完成,可以放心喝下這些益生菌囉~^_^

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多項研究發現,飲用富含益生菌、蛋白質和鈣質的優酪乳有助於控制黴菌感染

研究發現,經常吃乳酪的女性體內細菌平衡更健康,感染更少。

但是沒有研究證實,喝優酪乳可以治療黴菌感染。因此一旦發病,應該及早看醫生。

 

原文出處-5種食物治5種病

民以食為天,食療勝於藥療。美國《吃好》雜誌最新刊出“5種食物防治5種病”。

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DIY優格社團成立囉^_^

大家可以在優格DIY內分享自製優格的喜悅~或是經驗

以及各種創意料理~還有各種水果的混搭吃法喔~

如果你也有DIY優格的習慣,你也很喜歡DIY優格~

歡迎加入DIY優格社團喔~

加入DIY優格社團

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一起來作低脂優格吧~

 

熱量控制對時常在外用餐的現代人,真的是很難,但仍需控制熱量並平常注重吸收防治代謝症候群冠軍食物,如燕麥、小番茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格及大豆。

預防─控制熱量、腰圍

轉載自台灣新生報

預防代謝症候群,應首重熱量與腰圍控制。千禧之愛健康基金會公布七大類防治代謝症候群的冠軍食物,分別是燕麥、小番茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格及大豆,可望提供民眾飲食參考。

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好久沒有分享DIY優格食譜囉!今天要分享的是在夏天會相當受歡迎的優格冰淇淋喔!今天是利用地瓜來製作優格冰淇淋,接下來還會繼續分享其他種類的優格冰淇淋喔~~

好吃的地瓜優格冰淇淋~~

地瓜優格冰淇淋完成品

 

教學開始~~~

 

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